荆江评论:全民行动,对餐饮浪费说“不”

文章来源:百事2 发布时间:2020/8/21 9:50:45 浏览量:1688 进入论坛 -我要纠错

 百事2评论(评论员 何子康)“餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!”近期,中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对制止餐饮浪费行为作出重要指示,他同时在批示中强调要加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制,坚决制止餐饮浪费行为。我们要进一步加强宣传教育,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
    实际上,习近平总书记倡导节约、抵制浪费已不是第一次。早在2013年1月新华社一篇题为《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的报道材料上,习总书记就作出重要批示,指出“浪费之风务必狠刹”,并强调要采取针对性、操作性、指导性强的举措,加强监督检查,鼓励节约,整治浪费。
    公款吃喝、“大胃王”吃播、聚餐“盛宴”变“剩宴”等种种粮食浪费现象就在我们身边,如何有效制止餐饮浪费行为,应该成为全国各地党政机关领导干部和社会各界人士的重要课题。
    纵观世界各国针对餐饮浪费制定的措施,我们应该能有所启示:澳大利亚实行小型公务聚餐制,小型聚餐为“份儿饭”,宴请实行分餐制;德国出台食物浪费处罚规定,孩子从小接受节俭就餐教育;法国推出《反食物浪费法》,开展反浪费行动;韩国实行按人头点餐制,开展食物垃圾计量回收行动。
立法行规,为餐饮浪费提供制度约束。我国宪法第十四条第二款明确规定,国家厉行节约,反对浪费;农业法第三十六条中也规定,国家提倡珍惜和节约粮食。结合现有的基本法律,可出台更具体更有操作性的法律法规。同时,各地方政府也可出台地方性制度来约束餐饮浪费行为,倡导绿色环保、文明就餐、节约粮食的良好社会风尚。
    行业监管,为餐饮浪费提供监督约束。市场监管、城管、环保等部门可通过联合制定餐饮单位标准;与行政机关、高校、中小学校及大型酒店等餐饮单位签订反对餐饮浪费承诺书,在醒目位置张贴拒绝餐饮浪费公益广告;推出食物分餐、点餐定量、垃圾食物回收等规范性制度;以光盘有奖、浪费罚款、剩菜打包等方式杜绝餐饮浪费。进一步加强餐饮行业监管,营造政府指导协调、单位配合、企业遵守的良好行业氛围。
    文明倡导,为餐饮浪费提供行为约束。大力开展文明餐桌行动,发放反对餐饮浪费倡议书、公开信,签订承诺书,倡导厉行节约、反对浪费行为。从小抓起,在幼儿园、小学阶段开展节约粮食教育,培养良好的饮食习惯;从我做起,倡导领导干部、消费者、学生等社会群体崇尚节约、反对浪费,形成从我做起、全民节约、抵制浪费的良好社会风气。
    “一粒粮食能够救一个国家,也可以绊倒一个国家。”袁隆平院士在一次采访中说道,可见粮食安全形势不容小觑,遏制餐饮浪费行为势在必行,全球新冠肺炎疫情带来的影响更是为我们敲响了警钟。据联合国研究报告显示,今年世界共有25个国家面临严重饥饿风险,全世界将有6.9亿人处于饥饿状态。由此可见制止舌尖上的浪费不能只喊口号不出实招。通过立法行规、行业监管、文明倡导等方式形成约束,倡导干部带头、全民自觉、社会拥护的倡导节约、抵制浪费行为,形成良好的生活习惯,才能从根本上对餐饮浪费说“不”。

编辑:龚莉雅
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